Fachkraft – Gastgewerbe

Portrait einer jungen Frau.

Angelina (16) wird Fachkraft im Gastgewerbe.

Im Service bin ich gerne tätig. Ich berate Kunden bei der Essens- und Getränkeauswahl und nehme ihre Bestellung entgegen. Auch wenn es hektisch wird, arbeite ich stets sorgfältig.

Fachkräfte im Gastgewerbe wie Angelina betreuen Gäste im Restaurant oder im Hotel. Im Restaurant nehmen sie Bestellungen entgegen und servieren Speisen und Getränke. Im Hotel beziehen sie die Betten und bereiten die Zimmer vor.

Ob im Dorfgasthof oder im international ausgerichteten Hotel: Fachkräfte im Gastgewerbe betreuen ihre Gäste – egal ob sie ihnen ein Zimmer zuweisen, eine Auskunft erteilen oder das Essen servieren.

Im Restaurant bereiten sie einfache Speisen selbst zu. Sie garnieren kalte Platten und gestalten Büffets, bereiten das Frühstück vor und übermitteln Bestellungen an die Küche. Sie begrüßen eintreffende Gäste, bieten ihnen Plätze an und nehmen Bestellungen auf. Dann balancieren sie geschickt Teller und Tabletts durch das Lokal. Auch hinter der Theke schenken sie Getränke aus und bedienen die Gäste. Am Ende ihrer Schicht rechnen sie die Tageseinnahmen ab.

In Hotels leiten Fachkräfte im Gastgewerbe das Reinigungspersonal an und erstellen Dienstpläne. Ob sie Betten beziehen, das Bad putzen oder Blumensträuße aufstellen: Sie legen auch selbst Hand an, damit die Zimmer vorbereitet sind und sich die Gäste wohlfühlen.

Info

Art der Ausbildung:

betrieblich (dual)

Dauer der Ausbildung:

2 Jahre

Weitere Infos zu diesem Beruf findest du im BERUFENET:

http://bfi.plus/10087